Reportage: En formidabel aften!

2. februar 2024, Engboulevarden 30, 8960 Randers SØ

Dørene slås op kl. 18, og gæsterne fremviser deres gyldne billet designet af Multimedie. Herefter bliver de budt velkommen med mousserende vin af elever i fuld tjeneruniform med hvide skjorter og nystrøgne forstykker til en kantine, der ikke rigtig ligner sig selv. I ugerne op til aftenen har Ejendomsservice sikret, at alt står skarpt. Der er sat nyt lydanlæg op og fikset lister mm. Transport har ændret bordopstillingen og sat scene op, så der er plads til optræden med store armbevægelser. Bordene, gæsterne bliver vist hen til, er smukt dækket op med blomsterdekorationer og lys i forårets farver, kreativt komponeret af underviser Suzette Østergaard-Witzel i samarbejde med Kunst og Erhverv. Nummereret med 3D-printede bordnumre fra Innovation. Prydet med menukort og auktionsoverblik designet og printet af Multimedie, og en fællessang skrevet af Musik. På vejen til bordet er der mulighed for at lade sig friste til at købe en række kunstværker, der i dagens anledning er dukket frem fra kælderen og støvet af af eleverne fra Kunst – klar til endnu engang at komme til deres ret i nye hjem.

I køkkenet er stemningen intens. Aftenens frivillige gæstekokke Henrik Pedersen og Eirik Gjil er sammen med elever og lærlinge glade, spændte og fokuserede på den service, der skal køre. Forberedelserne er gjort og det er nu, der skal leveres. I kantinen er Michael Jacobsen, underviser i køkkenet og idemager bag hele arrangementet, færdig med at byde gæsterne inden for og tripper nu spændt forud for den officielle velkomst fra scenen.

Da alle gæster er på plads ved bordene, sender køkkenet aftenens første forkælelse af smagsløgene afsted; en appetizer i form af en krokette med confiteret and, akkompagneret af champagneskum med dildolie. I glassene er der mulighed for en Pinot Grigio fra Giuseppe & Luigi, en alkoholfri mousserende hyldeblomstvin eller danskvand. Efter en kort velkomst fra Michael, får en håndfuld af skolens elever ordet i en kort video, som deler Danmarks Indsamlings budskab: at millioner af børn i verdens fattigste lande sulter, men at selv små bidrag kan gøre en stor forskel i hænderne på Danmarks 12 største hjælpeorganisationer.

Og så er aftenen i gang.

Musik går på scenen med en smuk levering af deres første nummer. En særlig tekst skrevet til dagen på melodien til Puf den magiske drage – og med invitation til gæsterne om at synge med på ordene ”Har du virkelig brug for en ny telefon? Du behøver ikke gi’ en million. Det koster ikke så meget at hjælpe nogen”.  Efter den fine, fælles oplevelse bliver der skruet op for både desperationen og pigtråden med punk-nummeret ”Jeg har brug for det”, som skaber et stærkt lydbillede af, hvad sult kan gøre ved et menneske.

Efter velfortjente klapsalver træder Musik af scenen og overlader pladsen som hovedperson for en stund til aftenens forret; en servering med FGUOJ’s egen varmrøgede laks, Nordsø-rejer, hjertesalat, karsemayo, blå kartoffelchips og urter serveret med bagte maltstykker, pisket, brunet smør og aioli. En glad og veltilfredse stemning breder sig mellem bordene, så snart eleverne har sørget for servering til alle gæster.

Da forretten med velbehag er indtaget, er det igen tid til et kunstnerisk indslag. Denne gang er det den lokale standupkomiker Jimmy Lauridsen, som leverer en halv times underholdning med stikpiller og kærlige klaps til både egen kone og børn, Nordic Waste, Randers som by og en uddannelseslæge ved navn Troels. Også han takker af til både glade grin og klapsalver fra publikum.

Endnu engang er det tid for gæsterne at fatte bestikket og lade sig glæde over en veltillavet og smukt anrettet hovedret. På tallerkenen står et stykke langtidsstegt oksefilet toppet med ristede bøgehatte og i selskab med gulerodsflan og ristet selleri på en bund af smørblød puré på blomkål. Hertil kommer en skarpt skåret Pommes Royal samt en intens og generøst serveret rødvinsglace. Pinot Grigioen er byttet ud med en Merlot som ligeledes kommer fra Giuseppe & Luigi. Køkkenet er tilfredse, tjenerne er stolte og gæsterne er glade og imponerede.

Det er tid til endnu et pusterum i aftenens kulinariske program, og denne gang er det øregange og rytmesanser, der forkæles, da Nosey Joe And The Gigoloes træder op på scenen. Med moderne numre som All about the bass og Get Lucky, og ældre klassikere som I’m just af gigolo og Mack the Knife i swingende, boogie woogiende, jazzede og personlige versioner, er det svært at sidde stille i stolene. Gæsterne swinger med, fødderne tapper rytmer, armene er over hovederne og pauserne mellem numrene udfyldes af begejstret hujen og klapsalver. I kulissen danser eleverne fra køkken og tjenerhold og nyder bandets optræden mindst lige så meget som gæsterne i centrum. Nosey Joe And The Gigoloes afslutter showet, men bliver på store opfordringer på scenen til levering ekstranummeret Jambalaya i samme veloplagte stil som det foregående, inden bandet til sidst forlader scenen til stående ovationer.