KØKKEN

I køkkenet i Ryomgård står vi for de daglige måltider på skolen. Vi laver sund og ernæringsrigtig mad fra bunden, med fokus på økologi, bæredygtighed og hygiejne. Du vil komme til at bage og lave varme og kolde retter. Vi arbejder så meget som muligt med sæsonens råvare – og vi vælger lokale råvare, når vi kan. Vi lægger stor vægt på, at vi er et team i køkkenet, hvor der er højt til loftet og godt kammeratskab.

Andre værksteder under Mad og Ernæring
Køkken Dalagervej
Køkken Grenå
Kantine Engboulevarden

På Mad og ernæring opbygger du en grundlæggende forståelse for blandt andet kost og ernæring, råvarer, tilberedningsmetoder og hvordan man arbejder i et køkken.

Du prøver dig selv af i professionelle rammer, og du er godt forberedt, hvis du får lyst til at søge ind på en uddannelse inden for ernæring og sundhed.