Grenå | Mad, sundhed og aktivitet

PGU |

Det laver vi

Vi arbejde med at fremstille sund mad til både få og mange personer – i hverdagen serverer vi for skolens elever og personale. Vi har fokus på at minimere madspild og anvende rester på en sjov måde – selvfølgelig med øje for den gode smag.

Det lærer du

Du prøver dig selv af i professionelle rammer og får en grundlæggende forståelse for bl.a. kost og ernæring, råvarer, tilberedningsmetoder og hvordan man arbejder i et køkken.

I dansk kan du f.eks. skrive opskrifter og menuer eller beskrive tendenser inden for mad, hygiejne, råvare og ernæring. Vi bruger ofte matematik imens vi er i køkkenet, og her kan du f.eks. omregne opskrifter og måleenheder.

Sådan kan en dag se ud


08.15: Morgenmad og samling
08.45: Fremstilling af dagens menu
10.15: Pause
10.25: Fremstilling af dagens menuer
12.00: Servering, frokost og samling
12.30: Pause
12.45: Rengøring og nedlukning af køkken og kantine
14.00: Evaluering af dagen
14.15: Tak for i dag

Dette er et eksempel på en dag – det er ikke sikkert, at alle dage er ens

Vejledere og undervisere på Mad, sundhed og aktivitet

Gå til Grenås side

Se oversigt over alle hold og værksteder fordelt på tema

Se mere om spor