Det lærer du
Du prøver dig selv af i professionelle rammer og får en grundlæggende forståelse for bl.a. kost og ernæring, råvarer, tilberedningsmetoder og hvordan man arbejder i et køkken.
I dansk kan du f.eks. skrive opskrifter og menuer eller beskrive tendenser inden for mad, hygiejne, råvare og ernæring. Vi bruger ofte matematik imens vi er i køkkenet, og her kan du f.eks. omregne opskrifter og måleenheder.